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Vitamina C y flavonoides

La vitamina C es una vitamina antioxidante. También conocida como ácido ascórbico, la vitamina C es hidrosoluble.

Contrariamente a la mayoría de los animales, los humanos no pueden producir su propia vitamina C.

Los flavonoides son compañeros de la vitamina C. Dos de las formas más activas son la hesperidina y la rutina. El ascorbato de calcio es una forma estabilizada (menos ácida) de vitamina C.

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